山东省轻工行业首届乳品评鉴职业技能大赛在我院成功举办

为进一步贯彻落实习近平总书记“科教兴国”、“人才强国”战略，积极实施省委、省政府“技能兴鲁”百万工匠培育计划行动，大力弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神，充分发挥技能竞赛在促学、促训、促练等方面的突出作用，山东省轻工行业第一届乳品评鉴职业技能大赛于10月13日至15日在我院６号实验教学综合楼举行。本次大赛由山东省轻工纺织工会委员会和山东省轻工业联合会主办，山东省乳制品工业协会承办，bwin必赢国际官网app为协办单位。

山东轻工业联合会王建全秘书长和山东省乳制品工业协会苏理副理事长分别在开幕式上致辞。bwin必赢国际官网app团委书记、创新创业学院院长王振，bwin必赢国际党委书记徐启达，党委副书记姜素锦，食品科学与工程系主任赵新河副教授，山东省乳品技术创新中心主任陈志伟教授，食品快速分析技术山东省工程研究中心常务副主任朱兰兰教授出席开幕式。天津商业大学薛璐教授，光明乳业（德州）有限公司周莹分别代表裁判和参赛选手宣誓。

此次技能竞赛分职工组和学生组两个组别。13日进行理论知识竞赛，主要考核参赛人员应掌握的相关知识，14日针对感官品评技能部分进行为期一天的培训，15日进行感官品评技能实操竞赛。

各单位参赛选手态度积极、遵守纪律、服从安排、操作认真，在竞赛中展现出良好的精神风貌，一批优秀技能人才脱颖而出。

组委会依据选手综合成绩，评出了技能竞赛职工组一、二、三等奖获奖选手40名，并分别授予“山东省轻工行业技术能手”、“山东省乳制品行业技术能手”荣誉称号；我校学生在本次比赛中取得优异成绩，获一等奖4名、二等奖12名、三等奖24名。

本次比赛，我院作为具体协办单位，对大赛大力支持。20名本科生和8名研究生组成的志愿者团队，在食品科学与工程系老师和乳制品工业协会工作人员带领下，精心准备，做了大量工作，为赛事的成功举办做出了贡献。

此次乳品品鉴大赛营造了“学技练功、岗位成才”的浓厚氛围，有利于提高学生对乳品知识的学习兴趣和增强学生的专业技能。

撰稿：盛桂华　董瑞吉　周鑫雨

编辑：周鑫雨